미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 베버리힐즈 - 로리스 더 프라임 립(스테이크 레스토랑 체인)

로리스 더 프라임 립 Lawy's The Prime Rib

1938년 미국 베버리힐즈에 처음 오픈, 85년이상의 긴 역사를 가지고있는 곳

참고로 서울에도 지점이 있습니다 

예약확인후 잠 시 대기중 

드레스코드 있어요

깔끔한 면바지나 단화정도는 괜챦습니다 

(크리스마스라고) 테이블마다 다니며 노래를 불러주고 있어요 

SMALL

식전빵 & 크림 

노래가 없더라도, 아주 조용한 분위기는 아니에요 

스피닝 보울 샐러드 Spinning Bowl Salad

메인요리에 포함되어있는 메뉴

 

테이블에 도구를 가져와서 드레싱을 붓고 섞는 퍼포먼스 있음

샐러드가 나오기 직전에 아주 차가운 샐러드포크를 서브한건 진짜 긋센스에요

앞접시에 개인별로 담아주고, 서비스도 좋아요

샐러드맛은 평범했지만 퍼포먼스보는것만으로도 기분이 좋아지는 시간이었어요 

 

저온에서 천천히 조리된 프라임 립을 실버카트에 담아

눈앞에서 원하는 사이즈와 굽기로 조리한뒤 셰프가 직접 내어줍니다 

저희는 로리컷 Lawry Cut주문했어요

 

스테이크 썰기종류는

캘리포니아 컷 California/ 잉글리쉬 컷 English Cut/ 로리 컷 Lawry Cut/

다이어몬드 짐 브래디 컷Diamond Jim Brady Cut/ 비프 보울 컷 Beef Bowl Cut

총 5가지가 있습니다

 

스테이크외에 랍스터, 연어등의 생선요리도 메인으로 선택가능해요 

메인 스테이크에는

스피닝 보울 샐러드 Spinning Bowl Salad/ 매쉬드 포테이토 Mashed Potatoes/

요크셔 푸딩 Yorkshire Pudding (영국의 식사용 빵)이 포함되어있어요

 

스테이크와 함께 나오는 크림질감의 홀스래디쉬는

스테이크, 요크셔 푸딩이랑 곁들이면 되요  

사이드 Side는 아래 두가지중 선택가능합니다 

크림 콘 Creamed Corn/ 크림 시금치 Creamed Spinach

 

얘들은 메인에 포함된 메뉴가 아니라서 별도로 주문해야해요 

 크림 콘은 흔히 아는 콘옥수수맛과 비슷해요. 퀄리티있는 콘옥수수맛

크림시금치도 부드럽게 씹히는게 맛이 좋아요 

스테이크 크기가 장난이 아닙니다

굽기또한 일반 스테이크굽는거랑 달리 저온에서 오래 구운거라서

흡사 찜같은 느낌도 나요. 부드럽고 촉촉해요 

 

색다른 경험이었습니다 

요크셔푸딩은 식사용 푸딩이라서 

(빵을 단독으로 먹기보다)

같이 나온 스테이크, 홀스래디쉬등 기호에 맞는것들과 곁들여먹으면 맛있어요 

 

시즌마다 시즌메뉴판이 있고, 이번엔 크리스마스시즌 메뉴판이었는데요

아쉽게도 (제가 기대했던) 어니언퐁듀는 시즌메뉴판에 없었고 주문이 불가하다고했어요

한번 더 올 핑계가 생겼어요 ㅎㅎ 

테이블마다 와서 노래부르는건 크리스마스에만 진행되는 서비스였어요 

애플파이 & 아이스크림 Apple Pie 

메인 주문후, 디저트도 추가로 주문했습니다

 

메뉴판에 코스요리는 없는것같아요 

발렛 Valet Parking 필수

크리스마스라 도로도 반짝이네요 ,, ^^ 

★★★★

 

 

​ https://www.lawrysonline.com/lawrys-the-prime-rib-beverly-hills/

Lawry's The Prime Rib | Steakhouse Restaurant in Beverly Hills, CA

 

참고한 자료 :

 

로리스 더 프라임 립(Lawry's the Prime Rib)에 관한 14가지의 흥미로운 사실 | 로스앤젤레스관광청