아이 한끼식사/ 간단히 만드는 한그릇요리 마파두부
재료 (2인분) : 연두부300g, 다진돼지고기 100g, 다진(파,마늘) 2큰술씩, 다진생강 or 생강가루 1작은술 고추기름 or 오일, 두반장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 물 3컵(600ml) 물녹말 : 녹말가루3큰술 + 물2큰술 1. 달군팬에 고추기름둘러 재료(다진마늘, 다진파, 다진생강or생강가루,후추)를 고루 볶기 2. 돼지고기가 절반정도 익으면 두반장, 굴소스넣어 조금 더 볶기 (처음부터 양념넣고 볶으면 타니까, 재료가 어느정도 익은후에 양념넣어요) 3. 물넣고 끓으면 -> 연두부넣고 조금 더 끓이기 4. 녹말물을 조금씩 넣으며 젓기 (농도가 생겨 덮밥으로 먹기좋아요) 너무 걸쭉해지지않게 조금씩 넣어가며 농도를 조절해요 5. 녹말도 익어야하니 1-2분정도 더 끓여요 (녹말물넣고 농도생겼다고 바..
2023. 9. 4.
