터키이스탄불 문화원
쿠킹클래스, 램프만들기, 터키어강좌등
여러 다양한 튀르키예관련수업이 있다
튀르키예 느낌 뿜뿜~
튀르키예 전통의상들
튀르키예 국기앞에서 사진도 찍고,
문화원장님께 튀르키예에 관한 설명도 들었다
쿠킹클래스
수업은 튀르키예분이 직접 해주셔서
더 현지느낌나는 음식을 만들고 맛볼수있었다
다진고기를 모양잡아 오븐에 굽기
맛있게 구워진 코프타 KOFTE (튀르키예식 미트볼)
매쉬드포테이토, 모짜렐라치즈, 토마토소스 올려서
오븐에 한번 더 굽기
하산 파사 코프타 Hasan Pasa Koftesi
토마토소스 파스타 Soslu Makarna
술탄 로쿠무 Sultan Lokumu
매쉬드포테이토를 둥글린뒤 코코넛가루를 입힌 요리
버섯스프 Mantar Corbasi
시식타임
바클라바 Baklava
바삭한 페스트리지를 버터와 함께 겹겹이 쌓아서
견과류, 꿀등을 넣고 구운 간식이자 후식
윽, 굉장히 달다,,
돈두르마 Dondurma
튀르키예의 아이스크림
특유의 쫀득한 질감은 야생 난초의 구근을 말려 가루로 만든 '살렙'과
질긴 맛을 주는 '유향수지'를 넣어서 그렇단다
[세계음식명백과 참고]
터키쉬딜라이트 Turkish Delight
튀르키예의 디저트, 간식
다양한 맛이 있고, 젤리식감에 설탕이 입혀져있다
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